Montresor 酒莊由 Giacomo Montresor 於 1892 年創立，源自一個自 17 世紀起即活躍於法國與義大利的貴族家族。酒莊位於義大利東北部的維羅納(Verona)，座落於著名的 Valpolicella 山丘區，在接近加爾達湖(Lago di Garda)的肥沃冰磧土壤上，延續其對葡萄栽培的熱情與專業。這片地區氣候溫和、通風良好、日夜溫差大，是世界公認的優質紅葡萄酒產區之一。

Montresor 在對土地的深切感受中創造出 Capitel della Crosara 酒款系列。這些酒款沒有經過過度修飾，只為呈現最純粹、真實的 Valpolicella 土地與氣息。
就像走在丘陵間，所感受到的每一道光線、每一縷香氣與歷代釀酒人的精神，都被封存於這些瓶中，成為品飲者與產地之間最直接的聯繫。

酒莊至今已超過 130 年歷史，以傳統釀酒技術結合現代創新精神，釀造出經典如 Amarone、Recioto、Valpolicella 等代表作。在慶祝品牌 130 週年之際，Montresor 創立了自家的葡萄酒博物館(Museo del Vino)，位於靠近維羅納市中心的酒莊本部。這座博物館不只是展覽空間，更是一場沉浸式體驗，結合了 品牌故事、釀酒文化與當地風土，完整呈現 Montresor 的歷史與對未來的展望。