Cavazza 酒莊的故事源自一座古老的房子。1928 年，Giovanni Cavazza 帶著對葡萄園的深厚感情，從維羅納省的 Montecchia di Crosara 搬遷至 Selva，並在此購得一片土地和一棟農舍。Giovanni 早在兒時便與葡萄藤相伴，與兄弟們共同學習耕作與釀造，從小便深愛這片土地與葡萄。Cavazza 酒莊不僅關注產量，更專注於土地的健康與永續發展。他們對每一株葡萄藤都充滿敬意，並細心呵護每一寸土地，致力於推行環境友善的耕作方式。

Cavazza 的葡萄酒代表著葡萄本身的精髓，並體現了土地賦予的天然禮物。他們深信，優質的葡萄酒並非被「創造」，而是透過尊重自然、理解風土而孕育出的成果。
無論是來自 Gambellara 的白葡萄酒，還是來自 Colli Berici 的優雅紅酒，每一瓶酒都承載著 Cavazza 家族與大地的對話，也體現了他們「以家為本」的精神與理念。

Cavazza 酒莊的理念深深根植於家族的傳統與自然的尊重中。家族成員們自小便在葡萄園中成長，這些年輕的回憶成為了他們生活中的一部分，編織著如今的現實與未來的希望。目前，Cavazza 酒莊已經進入第四代經營。家族始終相信，在他們成為一家企業之前，首先是一個擁有共同價值觀與目標的大家庭。正是這些價值觀塑造了 Cavazza 的獨特身份與精神，並貫穿於他們對葡萄酒的每一滴追求。