Vermentino di Gallura Superiore DOCG 是薩丁尼亞島最具代表性的白葡萄酒之一,獲得了最高等級的認證—DOCG(Denominazione di Origine Controllata e Garantita,受控與保證原產地命名),這表示它來自撒丁島的Gallura地區,並且達到了嚴格的品質標準。
產區介紹:
Gallura位於薩丁尼亞島的北部,擁有典型的花崗岩土壤和乾燥的氣候條件。這片土地的特殊環境賦予了Vermentino葡萄豐富的礦物質風味和清新的酸度,使其成為該地區的代表性葡萄品種。
釀造過程:
Vermentino di Gallura Superiore的釀造通常選用100% Vermentino葡萄,並且這些葡萄通常來自陡峭的葡萄園,這有助於提高葡萄的風味濃度。在釀造過程中,這款酒會在不銹鋼容器中進行溫控發酵,以保持其新鮮度和果香。