Barolo Meriame 是 Paolo Manzone 酒莊出品的高端 Barolo 釀造酒款之一,來自位於皮埃蒙特Barolo產區的Meriame葡萄園,這款酒擁有良好的陳年潛力,可以在適當的條件下儲存數十年,並隨著時間的推移逐步展現出更多細膩的風味層次。對於喜愛收藏葡萄酒的人來說,是一款值得長期陳年的葡萄酒。
產區介紹:
Meriame的葡萄園位於南南西向的小山坡上,土壤富含石灰岩和黏土,這些地質特徵為 Barolo 的釀造提供了理想的條件。該地區的氣候和土壤對 Nebbiolo 葡萄的生長極為有利,能夠讓葡萄達到最佳的成熟狀態,從而釀造出具有優秀結構和複雜風味的酒。
釀造過程:
此款葡萄來自於酒莊內65年古老葡萄園,所有的葡萄都手工收穫,並經過精心挑選。釀造過程中,葡萄會先在溫控發酵罐中進行發酵,隨後在橡木桶中熟成長達 24 個月。這種熟成過程不僅能夠提升酒的結構,還能使酒款的風味更加複雜,並增強其陳年潛力。