Cannonau di Sardegna DOC Riserva 是來自薩丁尼亞島的優質紅葡萄酒, 是Cannonau di Sardegna DOC 的Riserva版本,這意味著它經過更長時間的熟成,並且具備更加複雜和深邃的風味。香氣中帶有皮革和黑色香料的氣息,口感柔順且平衡,最後帶來持久的餘韻。
產區介紹:
這款酒來自薩丁尼亞島的Cannonau產區,這一地區以乾燥、溫暖的地中海氣候和多樣的土壤類型(如石灰岩和花崗岩)著稱。這些條件為Cannonau葡萄的生長提供了理想環境,使得該酒具有極具特色的風味。
釀造過程:
Cannonau di Sardegna DOC 的葡萄來自精心挑選的葡萄園,葡萄的收穫通常在每年十月中旬手工完成,以確保葡萄的最佳品質。在釀造過程中,酒液會經過溫控發酵,並在法國橡木桶中熟成24個月,這樣能夠進一步增強酒體的結構和複雜性。部分酒液會在Barrique(小橡木桶)和Tonneaux(大橡木桶)中陳年,使酒液更具層次感。