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柏斯卡BARBARESCO紅酒

( Barbaresco DOCG San Giuliano )

$ 3480

這款酒來自位於皮埃蒙特Barbaresco產區的San Giuliano葡萄園,與Barolo相同都是用100%Nebbiolo葡萄釀製,但 Barbaresco 的酒通常較為柔順、易飲且風味更加優雅。

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產區介紹:
Barbaresco 產區的氣候較為溫和,土壤以石灰岩和黏土為主,這些土壤使得 Nebbiolo 葡萄可以在此達到較早的成熟。這種土壤和氣候條件賦予 Barbaresco 酒體較輕且具有更多果香、花香和優雅的香料味。


釀造過程:
遵循傳統的釀造方法,以確保酒款能夠充分展現 Nebbiolo 葡萄的精髓。所有葡萄均由手工精選,然後進行溫控發酵。在發酵過程中,酒莊利用傳統的技術來保護葡萄的風味和香氣。在Slavonia 1,500公升大桶熟成24個月,瓶中熟成12個月。


顏色 : 紅寶石色澤。
香氣 : 鮮明的紅色水果風味,如櫻桃、草莓、覆盆子,並且伴隨著花香、香料和輕微的泥土氣息。
口感 : 酒體結構較輕盈,但卻富有層次,酸度適中,單寧細緻,簡潔的果酸度而口感清新活潑餘韻也伴隨著來自石灰岩和泥灰為主的土壤的礦物味,這使得這款酒非常平衡且易於飲用。

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